Comida y maridaje de vinos
Photo by Jeremy Keith(CC BY 2.0)
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Redondo de cerdo con puré de castañas
Sinónimos :
- Asado de cerdo con puré de castañas
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Colores del vinos
Saint-Romain Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.
Preferir un vino de por lo menos 3 años, por lo menos 5 años por un cru classé.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años y más por un cru classé.