Maridaje de comida y vino

Photo de Tim Regan (CC BY 2.0) ajoutée le 07/04/2022
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Cerdo

Ragú de carrilleras y de rabo de cerdo

Sinónimos

Estofado de carrillada y de rabo de cerdo
Estofado de carrilleras y de rabo de cerdo
Guiso de carrillada y de rabo de cerdo
Guiso de carrilleras y de rabo de cerdo
Ragú de carrillada y de rabo de cerdo

Este plato combina bien con 22 bebidas :

Anjou Brissac

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, tánico y afrutado.

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Anjou Villages

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, tánico y afrutado.

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Béarn rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, tánico y afrutado.

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Bourgogne Passe-Tout-Grains rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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Bourgueil rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-17°C o 57-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, tánico y afrutado.

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Châteaumeillant rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Châtillon en Diois rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Chénas

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

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Chinon rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, tánico y afrutado.

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Chiroubles

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

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Côte roannaise rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

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Dry stout

Cerveza(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

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Lavilledieu rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Médoc rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino tánico.

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Morgon

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Moulin-à-Vent

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Orléans rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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Reuilly rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Saint-Nicolas de Bourgueil rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-17°C o 57-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, tánico y afrutado.

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Saumur rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, tánico y afrutado.

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Saumur-Champigny

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, tánico y afrutado.

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Touraine rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven, tánico y afrutado.

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