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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Quiche de espinacas con ricotta

Quiche : masa quebrada cubierta con una mezcla de huevos y crema fresca combinada con mariscos, verduras, carne y/o queso.
Ricotta : queso italiano o maltés elaborado a base del suero de otros quesos, de oveja o de vaca.

Este plato combina bien con 3 bebidas :

Mâcon Fuissé

Mâcon Fuissé
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino graso y floral.
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