Maridaje de comida y vino
Photo de Quinn Dombrowski (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 20/07/2022
https://www.flickr.com/photos/quinnanya/2923656274/
Queso azul
Queso elaborado a partir de una mezcla de leches oveja, cabra y/o vaca, con mohos internos cuyos colores varían del azul al verde grisáceo.
Este plato combina bien con 96 bebidas :
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Château-Chalon
Vino(s) amarillo(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Ver la ficha
Clairette du Languedoc rancio
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Ver la ficha
Corton Grand cru rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
Ver la ficha
Coteaux de l'Aubance
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Ver la ficha
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Côtes de Bergerac blanc moelleux
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaCôtes du Jura blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a13-16°C o 55-61 °F.
Maridaje por un vino de ensamble Chardonnay, Savagnin.
Ver la ficha
Côtes du Jura Pinot noir rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Ver la ficha
Côtes du Rhône Villages rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Ver la ficha
