Maridaje de comida y vino

Pulled pork con salsa barbacoa a la mostaza

Photo de Luis Becerra Fotógrafo (CC0 1.0) Pexels.com ajoutée le 01/06/2026
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Cerdo

Pulled pork con salsa barbacoa a la mostaza

Salsa barbacua a la mostaza : vinagre de sidra con mostaza amarilla, melaza, miel o jarabe de arce, kétchup, salsa Worcestershire, pimienta, ajo y sal.

Este plato combina bien con 13 bebidas :

Tipos de vinos y otras bebidas

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s) (6)

Vino(s) espumoso(s) blanco(s) (3)

Cerveza(s) (2)

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s) (1)

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s) (1)

Alsace Gewurztraminer

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino con azúcares residuales.

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Beaujolais rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

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Chinon blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Coteaux du Vendômois blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Côtes de Provence rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Grenache noir (Garnacha tinta).

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Crémant de la Loire Blanc de blancs Brut

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Chenin.

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Hefeweizen

Cerveza(s)

Servir a04-07°C o 39-45 °F.

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Pouilly-Fumé

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

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Saint-Joseph blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Sancerre blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Touraine Mousseux blanc

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

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Vouvray Mousseux Brut

Vino(s) espumoso(s) blanco(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

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Witbier

Cerveza(s)

Servir a06-09°C o 43-48 °F.

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