Comida y maridaje de vinos
Photo by Arnaud 25(CC BY-SA 2.0)
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Pularda con colmenillas
Sinónimos :
- Pularda con morillas
- Pularda con múrgoles
Este plato combina bien con 25 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Pinot gris
Vinos tranquilos blancos
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años.
Arbois Pupillin Vin jaune
Vinos amarillos
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Arbois Savagnin
Vinos tranquilos blancos
Servir a 13-16°C ou 55-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 30 años.
Arbois Vin jaune
Vinos amarillos
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Auxey-Duresses Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de 2 a 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Bâtard-Montrachet
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años.
Bienvenues-Bâtard-Montrachet
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 20 años.
Bordeaux supérieur Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 15-17°C ou 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Champagne Blanc Brut Millésimé
Vinos espumosos blancos
Servir a 08-10°C ou 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 4 años.
Chassagne-Montrachet Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.
Château-Chalon
Vinos amarillos
Servir a 13-15°C ou 55-59 °F.
Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Chevalier-Montrachet
Vinos tranquilos blancos
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años y más.
Costières de Nîmes Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Côtes du Jura Vin jaune
Vinos amarillos
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Criots-Bâtard-Montrachet
Vinos tranquilos blancos
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 6 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años.
Crozes-Hermitage Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 6 años.
Languedoc Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 5 años.
L’Etoile Vin jaune
Vinos amarillos
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 10 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 50 años y más.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Maranges Rouge
Vinos tranquilos tintos
Servir a 14-16°C ou 57-61 °F.
Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años.
Margaux
Vinos tranquilos tintos
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 30 años.
Montrachet
Vinos tranquilos blancos
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de más de 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Puligny-Montrachet Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años.
Savigny lès Beaune Blanc
Vinos tranquilos blancos
Servir a 10-12°C ou 50-54 °F.
Preferir un vino de más de 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 10 años.
Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años.