Comida y maridaje de vinos
Photo by Shari's Berries(CC BY 2.0)
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Postre de chocolate y naranja
Este plato combina bien con 11 bebidas :
Colores del vinos
Arbois Vin de paille
Vinos de paja
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Banyuls Traditionnel Rancio
Mistelas, vinos de licor y vinos dulces naturales
Servir a 16-18°C ou 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más.
Cognac
Aguardientes y licores
Servir a 18-24°C ou 64-75 °F.
Puede llamarse Eau-de-vie de Cognac o Eau-de-vie des Charentes.
Se puede beber desde su comercialización.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
Côtes du Jura Vin de paille
Vinos de paja
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Hermitage Vin de paille
Vinos de paja
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Imperial stout
Cervezas
Servir a 11-13°C ou 52-55 °F.
Puede llamarse Russian Imperial Stout (RIS).
L’Etoile Vin de paille
Vinos de paja
Servir a 12-14°C ou 54-57 °F.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más.