Maridaje de comida y vino
Photo de Simon Law (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 27/04/2023
https://www.flickr.com/photos/sfllaw/2094581528/
Pollo escalfado con salsa suprema
Salsa suprema : velouté de ave y/o ternera que se reduce y al que se le añade crema.
Este plato combina bien con 7 bebidas :
Coteaux de l'Aubance
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Ver la fichaGraves blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Sémillon.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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