Maridaje de comida y vino

Pollo con mole

Mole : salsa a base de cacahuete, cacao, chile, sésamo, tomate y espesada con masa de maíz, pan o tortilla (frita y desmenuzada).

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Maridaje con un vino con predomínio de Cabernet-sauvignon.

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Cerveza(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

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Cerveza(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

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Cerveza(s)

Servir a07-09°C o 45-48 °F.

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Aguardiente(s) y licor(es)

Servir a16-20°C o 61-68 °F.

Una vez que abras la botella, consúmela antes de 6 meses.

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