Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Pollo al jengibre

Photo de cyclonebill (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 04/05/2022
https://www.flickr.com/photos/cyclonebill/4056801042/

Pollo al jengibre

Vietnam.

Pollo marinado con cúrcuma, jengibre, chile y miel acompañado de arroz.

Este plato combina bien con 8 bebidas :

Alsace Gewurztraminer

Alsace Gewurztraminer

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino con poco azúcares residuales.

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Bellet blanc

Bellet blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Bock

Bock

Cerveza(s)

Servir a09-13°C o 48-55 °F.

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Cairanne blanc

Cairanne blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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Cerveza rubia

Cerveza rubia

Cerveza(s)

Servir a06-08°C o 43-46 °F.

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India pale ale

India pale ale

Cerveza(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

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Saison

Saison

Cerveza(s)

Servir a11-14°C o 52-57 °F.

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Savigny lès Beaune blanc

Savigny lès Beaune blanc

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

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