Maridaje de comida y vino

Photo de jeffreyw (CC BY 2.0) ajoutée le 05/11/2022
https://www.flickr.com/photos/jeffreyww/6860413577/

Pita de cerdo

Pita : pan plano, blando y redondo que se utiliza para recoger la comida o para hacer bocadillos.

También se refiere a la empanadilla (o pastelillo) horneada y rellena de alimentos.

Bocadillo elaborado con carne de cordero en lonchas, hummus, verduras (berenjena, pepino, cebolla, tomate, etc.) y condimentos (cilantro, crème fraîche, comino, zumo de limón, harissa, leche de coco, menta, etc.).

Sinónimos

Pan pita de cerdo

Este plato combina bien con 3 bebidas :

Alsace Riesling

Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino con algunos azúcares residuales.

Ver la ficha

Côtes du Rhône rosé

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a09-11°C o 48-52 °F.

Ver la ficha

Tavel

Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Ver la ficha