Maridaje de comida y vino
Photo de Jessica Spengler (CC BY 2.0)
ajoutée le 26/02/2025
https://www.flickr.com/photos/wordridden/4973974968/
Pierna de cordero braseada con hierbas
Pierna de cordero : corte de carne formado por la silla y la pierna.
Braseado : cocinar los alimentos lentamente, después de dorarlos por todos los lados, en una pequeña cantidad de líquido aromatizado evitando cualquier evaporación, a fuego lento y tapado.
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
