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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pichón salteado con salsa de ceps

Photo de Meg Zimbeck (CC BY 2.0) ajoutée le 02/02/2025
https://www.flickr.com/photos/blagueur/2442747226/

Aves de corral

Pichón salteado con salsa de ceps

Salsa de boletus : ceps y chalotes con caldo de ternera, nata y vino blanco.

Sinónimos

  • Pichón salteado con salsa de boletus

Este plato combina bien con 8 bebidas :

Médoc rouge

Médoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
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