Maridaje de comida y vino

Pichón asado con hierbas y guarnición primaveral

Photo de Edsel Little (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 12/07/2022
https://www.flickr.com/photos/edsel_/8679097587/

Aves de corral

Pichón asado con hierbas y guarnición primaveral

Guarnición primaveral : zanahorias, oignons, nabos, guisantes…

Este plato combina bien con 10 bebidas :

Anjou Brissac

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Anjou Gamay

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Bordeaux supérieur rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Bourgogne Gamay

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

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Côte roannaise rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.

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Côtes du Roussillon rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Marsannay rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Saint-Émilion

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Saumur-Champigny

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven y poco tánico.

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Tripel

Cerveza(s)

Servir a05-07°C o 41-45 °F.

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Pichón asado con hierbas y guarnición primaveral

Ver también:

Este plato combina bien con 10 bebidas :