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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pavé de salmón con salsa de acedera

Photo de City Foodsters (CC BY 2.0) ajoutée le 09/02/2026
https://www.flickr.com/photos/cityfoodsters/22998307903/

Pescados de mar

Pavé de salmón con salsa de acedera

Salsa de acedera : salsa de vino blanco con acedera, chalota, mantequilla, crema y caldo de pescado.

Sinónimos

  • Lomo de salmón con salsa de acedera

Este plato combina bien con 37 bebidas :

Anjou blanc

Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino seco.
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Béarn blanc

Béarn blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Bergerac blanc

Bergerac blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Cheverny blanc

Cheverny blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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Irouléguy blanc

Irouléguy blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Jasnières sec

Jasnières sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a10-12°C o 50-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 6 años.
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Jurançon sec

Jurançon sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a08-10°C o 46-50 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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