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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Pavé de Calais

Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0) ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/

Quesos

Pavé de Calais

Francia. Alta Francia. Norte-Paso de Calais.
Queso de leche pasteurizada de vaca de pasta blanda y corteza lavada de color anaranjado.
Maduración : 2 a 4 semanas.

Sinónimos

  • Brique des Flandres
  • Ch'ti roux

Ver también:

Este plato combina bien con 12 bebidas :

Chinon rouge

Chinon rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino suave y afrutado.
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