Maridaje de comida y vino
Photo de John Hoey (CC BY 2.0)
ajoutée le 16/04/2023
https://www.flickr.com/photos/drjohn01702/15074068763/
Pato asado con especias suaves
Especias suaves : anís estrellado, canela, cardamomo, clavo, cúrcuma, nuez moscada, azafrán, vainilla… Son especias que aportan un sabor dulce y aromático, una complejidad cálida o fragante, a veces ligeramente picante, pero nunca agresiva, ardiente ni fuerte.
Sinónimos
- Pato asado con especias dulces
Ver también:
Este plato combina bien con 4 bebidas :
Margaux
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino afrutado y taninos fundidos.
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