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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Paté de pato de Amiens

Photo de Timothy Vollmer (CC BY-ND 2.0) ajoutée le 24/04/2023
https://www.flickr.com/photos/sixteenmilesofstring/45424342894/

Embutidos

Paté de pato de Amiens

Paté en croûte elaborado con pato y cerdo, acompañado de champiñones o trufas, coñac, chalotas, huevo, pan de molde, manzanas, especias, pimienta y sal, y presentado en gelatina.

Ver también:

Este plato combina bien con 14 bebidas :

Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Volnay

Volnay
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 4 años.
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