Maridaje de comida y vino
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Patacabra
España. Aragón. Zaragoza.
Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta prensada y no cocida con corteza lavada de un color rojizo a un color marrón anaranjado.
Maduración : 45 días mínimo.
Ver también:
Este plato combina bien con 73 bebidas :
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Eau-de-Vie de poire
Aguardiente(s) y licor(es)
Servir a06-10°C o 43-50 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Floc de Gascogne blanc
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a07-10°C o 45-50 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 meses.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Gros Plant du Pays Nantais sur lie
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Ver la fichaHidromiel
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)
Servir a08-14°C o 46-57 °F.
Una vez que abras la botella, puede durar un mes en el frigorífico.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Cerveza(s)
