Comida y maridaje de vinos
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Pastel invertido de higos
Synonyms: Pastel de higos al revés / Tarta invertida de higosVéase también : Tarte Tatin à la figue
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Arbois Pupillin Vin de paille
Paja
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Vino de pasas sólo si el plato es caliente o tibia.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 a 50 años y más. ”
Arbois Vin de paille
Paja
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Vino de pasas sólo si el plato es caliente o tibia.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más. ”
Côtes du Jura Vin de paille
Paja
Servir a 08-10. °C (46-50 °F)
“ Vino de pasas sólo si el plato es caliente o tibia.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más. ”
L’Etoile Vin de paille
Paja
Servir a 10-16. °C (50-61 °F)
“ Vino de pasas sólo si el plato es caliente o tibia.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 30 años y más. ”
Maury Rancio Tuilé
Rancio
Servir a 16-18. °C (61-64 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 20 años y más. ”
Vouvray Pétillant Demi-sec
Blanco
Servir a 06-09 °C (43-48 °F)
“ Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 3 años. ”