Maridaje de comida y vino
Photo de sousvideguy (CC BY 2.0)
ajoutée le 30/09/2022
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Parmigiana
Italia.
Gratinado de berenjena y tomate.
Sinónimos
- Berenjenas al gratén con tomate
- Berenjenas gratinadas con tomate
- Gratén de berenjenas con tomate
- Gratín de berenjenas con tomate
Este plato combina bien con 16 bebidas :
Bourgogne Coulanges-la-Vineuse rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Côtes du Rhône rosé
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Grenache noir (Garnacha tinta).
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Côtes du Rhône Villages rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
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Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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