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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Paloma rellena con foie gras de pato

Photo de sébastien bertru (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 26/05/2023
https://www.flickr.com/photos/aigledayres/16008918757/

Aves de corral

Paloma rellena con foie gras de pato

Este plato combina bien con 6 bebidas :

Bandol rouge

Bandol rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 8 años.
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Sauternes

Sauternes
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a08-12°C o 46-54 °F.

Preferir un maridaje con un vino de más de 8 años.
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