Comida y maridaje de vinos
Photo by Charles Haynes(CC BY-SA 2.0)
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Paletilla de cordero asado con hortalizas de primavera
Hortalizas de primavera : hortalizas cosechadas antes de alcanzar su plena madurez.
Sinónimos :
- Paletilla de cordero asado con verduras de primavera
Este plato combina bien con 3 bebidas :
Colores del vinos
Bière de garde ambrée
Cerveza(s)
Servir a 10-13°C o 50-55 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.
Côtes de Bordeaux Blaye Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 15-17°C o 59-63 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.
Côtes du Rhône Villages Rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a 16-18°C o 61-64 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 7 años.