Maridaje de comida y vino
Photo de Kai Hendry (CC BY 2.0)
ajoutée le 21/10/2023
https://www.flickr.com/photos/hendry/8039625568/
Paletilla de cordero a las siete horas
Siete horas : cocido lentamente en vino con ajo y hierbas hasta que la carne se desprenda del hueso.
Sinónimos
- Paletilla de cordero asado durante siete horas
- Paletilla de cordero de siete horas
Ver también:
Este plato combina bien con 16 bebidas :
Cornas
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
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Côte Rôtie
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 10 años.
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Crozes-Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Faugères rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Carignan y Mourvèdre.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 10 años.
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Saint-Joseph rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Cerveza(s)
Vin de Savoie Chautagne rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Ver la fichaVin de Savoie Chignin Mondeuse
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
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