Maridaje de comida y vino
Photo de ChefMattRock (CC BY 2.0)
ajoutée le 18/02/2023
https://www.flickr.com/photos/chefmattrock/3109088088/
Ostras calibre 5
Ostras pequeñas (número 5 : entre 30 y 45 gramos).
No olvidar el pan y la mantequilla como acompañamiento.
Sinónimos
- Ostras número 5
Este plato combina bien con 26 bebidas :
Alsace Riesling
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven y seco.
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Cerveza(s)
Graves blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Sauvignon.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Savennières
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Single malt scotch whisky
Aguardiente(s) y licor(es)
Servir a18-22°C o 64-72 °F.
Preferir un maridaje con un whisky con sabor yodado.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 36 meses.
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