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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Oca al vino tinto

Photo de Jack Liddon (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 16/03/2023
https://www.flickr.com/photos/heartajack/3139530938/

Aves de corral

Oca al vino tinto

Ganso marinado en vino tinto antes de la cocción.

Sinónimos

  • Ganso al vino tinto

Ver también:

Este plato combina bien con 7 bebidas :

Cahors

Cahors
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven.
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Hermitage rouge

Hermitage rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 7 años.
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Madiran

Madiran
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino joven (2/4 años).
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