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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Noisettes de cordero con champiñones

Photo de GrahamPics1 (CC BY 2.0) ajoutée le 13/05/2023
https://www.flickr.com/photos/76526364@N06/7056591191/

Ovinos y Caprinos

Noisettes de cordero con champiñones

Noisette : trozo de carne de forma redondeada extraído de la pierna, el lomo o la costilla.

Sinónimos

  • Medallones de cordero con champiñones
  • Medallones de cordero con setas
  • Noisettes de cordero con setas

Este plato combina bien con 2 bebidas :

Bandol rouge

Bandol rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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