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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Mejillones a la marinera frias

Salsa marinera : reducción de vino blanco y caldo corto de pescado (o jugo de cocción de mejillones) con chalotas (o cebolla) ligeramente ligadas con mantequilla.

Este plato combina bien con 5 bebidas :