Maridaje de comida y vino
Photo de Fraser Cairns (CC BY 2.0)
ajoutée le 15/10/2023
https://www.flickr.com/photos/catsncarp/2056462005/
Lucioperca con crema de trufa negra
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Sauternes
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Preferir un Premier cru classé o mejor.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 10 años.
Temperatura de servicio : 08 a 09°C para vinos de menos de 7 años. 10 a 12°C arriba.
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