Maridaje de comida y vino
Photo de Wapster (CC BY 2.0)
ajoutée le 30/08/2022
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Lubina a la normanda
Salsa normanda (pescado) : Reducción de un velouté de pescado con mantequilla, nata fresca y jugos de cocción de champiñones y mejillones, ligados con yema de huevo.
Sinónimos
- Lubina con salsa normada
Este plato combina bien con 8 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Sidra brut
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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