Maridaje de comida y vino
Photo de Ines Hegedus-Garcia (CC BY 2.0)
ajoutée le 30/05/2023
https://www.flickr.com/photos/miamism/6019059294/
Langosta Thermidor
Carne de langosta con una salsa bechamel y coñac, chalota, fumet de pescado y mostaza que puede ser gratinada.
Este plato combina bien con 38 bebidas :
Pernand-Vergelesses blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Puligny-Montrachet Premier cru blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 8 años.
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Saint-Aubin blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 4 a 8 años.
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Savennières
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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