Maridaje de comida y vino
Photo de Jesmade (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 30/05/2023
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fourme_de_laguiole.jpg
Laguiole
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Cantal. Aveyron.
Queso de leche cruda y entera de vaca de pasta prensada y no cocida con corteza natural.
Maduración : 4 a 24 meses.
Ver también:
Este plato combina bien con 36 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Vin de Savoie rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Mondeuse.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 2 años.
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