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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Irish stew

Photo de jeffreyw (CC BY 2.0) ajoutée le 05/11/2022
https://www.flickr.com/photos/jeffreyww/13393166514/

Ovinos y Caprinos

Irish stew

Irlanda.
Estofado de cordero con zanahorias, cebollas y patatas.
Plato tradicional.

Sinónimos

  • Estofado irlandés
  • Stobhach Gaelach

Ver también:

  • Irish stew de corderoIrish stew de ternera

Este plato combina bien con 16 bebidas :

Beaujolais rouge

Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a13-15°C o 55-59 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Côtes de Bourg rouge

Côtes de Bourg rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

Preferir un maridaje con un vino afrutado y taninos fundidos.
Preferir un maridaje con un vino de más de 4 años.
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