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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Idyll gris

Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0) ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/

Quesos

Idyll gris

Estados Unidos. Michigan.
Queso de leche pasteurizada de cabra de pasta blanda y corteza natural cubierta con ceniza.
Maduración : 12 a 21 dias.

Este plato combina bien con 43 bebidas :

Pouilly-Fumé

Pouilly-Fumé
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)

Servir a11-13°C o 52-55 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Quarts de Chaume

Quarts de Chaume
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)

Servir a12-14°C o 54-57 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 5 a 15 años.
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