Maridaje de comida y vino
Photo de Aleks (CC BY-SA 3.0)
ajoutée le 03/03/2023
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Gruyer francés
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Ain. Alta Saboya. Isère. Saboya. Borgoña-Franco Condado. Alto Saona. Côte-d’Or. Doubs. Jura. Saona y Loira. Territorio de Belfort. Gran Este. Alto Marne. Vosgos.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada y cocida que contiene agujeros de un tamaño que varía desde un guisante hasta una cereza.
Maduración : 4 meses mínimo.
Sinónimos
- Gruyère de France
- Gruyère français
Ver también:
Este plato combina bien con 23 bebidas :
Arbois Pupillin Pinot noir rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Ver la fichaArbois Pupillin Trousseau rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Ver la fichaBugey Mondeuse
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Bugey Pinot noir
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Cerveza de Navidad
Cerveza(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Märzenbier rubia
Cerveza(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Roussette de Savoie
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Sidra brut
Sidra(s) / Perada(s) / Hidromiel(es)
Servir a06-09°C o 43-48 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 3 días.
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Strong dark ale
Cerveza(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Maridaje con los quesos más maduro.
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Vin de Savoie Abymes
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Vin de Savoie Apremont
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Vin de Savoie Ayze
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Vin de Savoie Chignin blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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Vin de Savoie Chignin-Bergeron
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Vin de Savoie Crépy
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de menos de 3 años.
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