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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Géline con rebozuelos

Photo de Arcyon37 (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 24/05/2023
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f4/G%C3%A9line_de_Touraine.jpg

Aves de corral

Géline con rebozuelos

Géline : gallina de Turena.

Sinónimos

  • Gallina de Touraine con anacates
  • Gallina de Touraine con chantarelas
  • Gallina de Touraine con rebozuelos
  • Géline con anacates
  • Géline con chantarelas

Este plato combina bien con 8 bebidas :

Bourgueil rouge

Bourgueil rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-17°C o 57-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Chinon rouge

Chinon rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

Preferir un maridaje con un vino de terrazas.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 5 años.
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Touraine Gamay

Touraine Gamay
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

Preferir un maridaje con un vino de menos de 2 años.
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