Maridaje de comida y vino
Photo de C. P. Ewing (CC BY 2.0)
ajoutée le 30/01/2023
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Gazapo en salsa de Champagne
Salsa de champagne : Champagne con crema fresca espesa, fumet de pescado (o fondo de ternera o de ave), chalotas, perejil, sal y pimienta.
Sinónimos
- Conejo joven en salsa de Champagne
Este plato combina bien con 2 bebidas :
Champagne Blanc de blancs Brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
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