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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Gazapo en salsa de Champagne

Salsa de champagne : Champagne con nata fresca, caldo de pescado (de ternera o de ave), chalotas, perejil, sal y pimienta.

Synonyms: Conejo joven en salsa de Champagne

Este plato combina bien con :

Colores del vinos

Champagne Brut

Blanco

Vino efervescente

Servir a 08-10. °C (46-50 °F)

Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 1 a 2 años.

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