Maridaje de comida y vino
Photo de Sheri Wetherell (CC BY 2.0)
ajoutée le 30/10/2023
https://www.flickr.com/photos/sheriwetherell/3062217256/
Fricasé de pollo
Fricasé : guisos de crustáceos, verduras, pescado, cerdo o aves en salsa blanca.
Sinónimos
- Pollo en fricasé
Este plato combina bien con 24 bebidas :
Anjou blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino seco.
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Bourgogne Côte Saint-Jacques rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
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Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Côtes de Bordeaux Blaye blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
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Vino(s) tranquilo(s) rosado(s)
Graves blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a09-11°C o 48-52 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Sémillon.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Médoc rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino tánico.
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