Chablis
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años. ”
Comida y maridaje de vinos
Photo by Jeanne Menjoulet(CC BY 2.0)
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Fricasé de bogavante
Fricasé : guiso de mariscos, verduras, pescado, cerdo o pollo en salsa de crema.
Este plato combina bien con :
Colores del vinos
Chassagne-Montrachet
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 3 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 6 años. ”
Graves
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 09-11. °C (48-52 °F)
“ Preferir un vino con predomínio de Sémillon.
Preferir un vino de por lo menos 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 10 años. ”
Meursault
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 4 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 7 a 12 años. ”
Puligny-Montrachet
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 12-14. °C (54-57 °F)
“ Preferir un vino de por lo menos 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 4 a 8 años. ”
Saint-Joseph
Blanco
Vino tranquilo
Servir a 10-12. °C (50-54 °F)
“ Preferir un vino de más de 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 10 años. ”