Maridaje de comida y vino
Photo de Jami.1022 (CC BY 2.0)
ajoutée le 16/10/2023
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Filetes de lucio con salsa beurre blanc
Beurre blanc : reducción de chalotas con vino y vinagre mezclada con mantequilla batida.
Sinónimos
- Filetes de lucio con salsa de mantequilla a la francesa
Este plato combina bien con 53 bebidas :
Pouilly-Fuissé
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 2 a 6 años.
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Pouilly-Loché
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a11-13°C o 52-55 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Pouilly-Vinzelles
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a11-13°C o 52-55 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 3 años.
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Saint-Véran
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 4 años.
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Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
