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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Maridaje de comida y vino

Filete de ternera con foie gras de pato y salsa bordelesa

Photo de Robin (CC BY-SA 2.0) ajoutée le 09/02/2026
https://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/21085999778/

Carne de res

Filete de ternera con foie gras de pato y salsa bordelesa

Salsa bordelesa : reducción de vino tinto mezclada con tuétano, chalotas, estragón o tomillo, mantequilla y harina.

Sinónimos

  • Filete de ternera con foie gras de pato y salsa marchand de vin

Este plato combina bien con 2 bebidas :