Maridaje de comida y vino
Photo de Alpha (CC BY-SA 2.0)
ajoutée le 11/09/2022
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Filete de ternera con crema de colmenillas
Salsa de morillas : caldo de ave, crema, chalota, morillas y vino blanco.
Sinónimos
- Filete de ternera con crema de morillas
- Filete de ternera con crema de múrgoles
Este plato combina bien con 7 bebidas :
Moulis
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Pessac-Léognan rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 10 años.
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