Maridaje de comida y vino
Photo de Fiona Henderson (CC BY 2.0)
ajoutée le 20/12/2023
https://www.flickr.com/photos/fifikins/4371852715/
Filete de ternera asado
Este plato combina bien con 52 bebidas :
Arbois Pupillin Trousseau rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
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Cerveza(s)
Cahors
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de más de 5 años.
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Canon-Fronsac
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
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Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-16°C o 55-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Chambertin-Clos de Bèze
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-16°C o 55-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Chapelle-Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Charmes-Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Fronsac
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino evolucionado.
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Griotte-Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-16°C o 55-61 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 5 a 8 años.
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