Maridaje de comida y vino
Photo de Alpha (CC BY 2.0)
ajoutée le 11/09/2022
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Filete de cadera con salsa Colbert
Salsa Colbert : mantequilla maître d'hotel con glaseado de carne y estragón.
Sinónimos
- Rumpsteak con salsa Colbert
Este plato combina bien con 8 bebidas :
Cairanne rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino joven.
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Côtes du Rhône Villages rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
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Saint-Nicolas de Bourgueil rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-17°C o 57-63 °F.
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