Maridaje de comida y vino
Photo de @admatooth (CC BY 2.0)
ajoutée le 12/04/2026
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Féroce
Francia. Martinica.
Preparación a base de aguacate machacado acompañado de bacalao salado o cangrejo, con una salsa picante a base de ajo, jugo de lima, chile y especias.
Sinónimos
- Féroce de aguacate
Ver también:
Este plato combina bien con 5 bebidas :
Grignan les Adhémar blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Grenache blanc (Garnacha blanca) y Viognier.
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Cerveza(s)
Rhum blanc
Aguardiente(s) y licor(es)
Servir a18-24°C o 64-75 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 12 meses.
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Vacqueyras blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Grenache blanc (Garnacha blanca) y Viognier.
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