Comida y maridaje de vinos
Photo by bongo vongo(CC BY-SA 2.0)
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Espárragos verdes con aceite de oliva
Este plato combina bien con 6 bebidas :
Colores del vinos
Alsace Chasselas
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 08-10°C o 46-50 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 2 a 3 años.
Chablis
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Puede beberse a partir de : 2 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 5 a 7 años.
Chablis Grand cru
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 12-14°C o 54-57 °F.
Puede beberse a partir de : 5 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 10 a 15 años y más.
Château-Grillet
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Puede beberse a partir de : 8 años.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 15 a 20 años.
Condrieu sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 10-12°C o 50-54 °F.
Se puede beber desde su comercialización.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 5 años.
Pouilly-Fumé
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a 11-13°C o 52-55 °F.
Puede beberse a partir de : 1 año.
Potencial de envejecimiento (estimación) : 3 a 8 años.
Preferir un vino sin roble.