Maridaje de comida y vino
Photo de kennejima (CC BY 2.0)
ajoutée le 24/09/2022
https://www.flickr.com/photos/kennejima/11335318136/
Escalope de foie gras de pato a la sartén con ceps
Sinónimos
- Escalope de foie gras de pato a la sartén con boletus
- Escalope de foie gras de pato a la sartén con setas porcini
- Escalope de foie gras de pato salteado con boletus
- Escalope de foie gras de pato salteado con ceps
- Escalope de foie gras de pato salteado con setas porcini
Este plato combina bien con 58 bebidas :
Beaujolais rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-15°C o 55-59 °F.
Preferir un maridaje con un vino de 1 a 2 años.
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Cérons
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 5 años.
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Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-16°C o 55-61 °F.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Chambertin-Clos de Bèze
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a13-16°C o 55-61 °F.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Chapelle-Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Charmes-Chambertin
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Temperatura de servicio : 14 a 15°C para vinos de menos de 12 años. 15 a 16°C arriba.
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Coteaux varois en Provence rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Ver la fichaCôtes de Bordeaux Blaye rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
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