Maridaje de comida y vino
Photo de Yosoynuts (CC BY-ND 2.0)
ajoutée le 11/12/2022
https://www.flickr.com/photos/yosoynuts/4094595898/
Escalope de foie gras de oca a la sartén
Sinónimos
- Escalope de foie gras de ganso a la sartén
- Escalope de foie gras de ganso salteado
- Escalope de foie gras de oca salteado
Este plato combina bien con 49 bebidas :
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Vino(s) de paja
Maury Ambré rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
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Montlouis sur Loire demi-sec
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
Ver la fichaMuscat du Cap Corse
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaPacherenc du Vic-Bilh
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
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Pineau des Charentes blanc Très vieux
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 2 meses.
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Pineau des Charentes rosé Très vieux
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a12-14°C o 54-57 °F.
Una vez que abras la botella, consúmela antes de 2 meses.
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Cerveza(s)
Rasteau Tuilé rancio
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a14-16°C o 57-61 °F.
Ver la fichaRivesaltes Ambré
Mistela(s), vino(s) de licor y vino(s) dulce(s) natural(es)
Servir a10-12°C o 50-54 °F.
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Sauternes
Vino(s) blanco(s) semidulce(s) y dulce(s)
Servir a08-12°C o 46-54 °F.
Preferir un maridaje con un vino de más de 8 años.
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