Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

Maridaje de comida y vino

Entrecot salsa « vigneronne"

Photo de Christian Allinger (CC BY 2.0) ajoutée le 24/04/2023
https://www.flickr.com/photos/oberau-online/6777257433/

Entrecot salsa « vigneronne"

Salsa « vigneronne" : reducción de vino tinto con chalotes y mantequilla.

Este plato combina bien con 9 bebidas :

Cahors

Cahors

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Canon-Fronsac

Canon-Fronsac

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Côtes de Bordeaux Castillon

Côtes de Bordeaux Castillon

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Fixin rouge

Fixin rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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Marsannay rouge

Marsannay rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a15-17°C o 59-63 °F.

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Pauillac

Pauillac

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Saint-Joseph rouge

Saint-Joseph rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a16-18°C o 61-64 °F.

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Santenay rouge

Santenay rouge

Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)

Servir a14-16°C o 57-61 °F.

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