Maridaje de comida y vino
Photo de Jorge Cancela (CC BY 2.0)
ajoutée le 06/07/2022
https://www.flickr.com/photos/jorgecancela/6472486721/
Écume De Wimereux fresco
Francia. Alta Francia. Paso de Calais.
Queso de leche cruda de vaca doble crema de pasta blanda y corteza florida.
Maduración : 1 semana.
Este plato combina bien con 22 bebidas :
Cerveza(s)
Champagne blanc brut
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
Maridaje con un vino con predomínio de Pinot noir.
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Champagne Blanc de blancs Brut non dosé
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
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Côtes de Bordeaux Blaye blanc
Vino(s) tranquilo(s) blanco(s)
Servir a08-10°C o 46-50 °F.
Ver la fichaCôtes de Bordeaux Sainte-Foy rouge
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a15-17°C o 59-63 °F.
Preferir un maridaje con un vino de por lo menos 3 años.
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Crémant de Bourgogne Chardonnay
Vino(s) espumoso(s) blanco(s)
Servir a06-08°C o 43-46 °F.
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Margaux
Vino(s) tranquilo(s) tinto(s)
Servir a16-18°C o 61-64 °F.
Preferir un maridaje con un vino afrutado y taninos fundidos.
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